塩蔵こんぶ
￥540
税込
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■生でも食べれる、海の野菜です。
宮城県石巻市北上町十三浜で採れた養殖のこんぶです。一番大事なこんぶの種を、北海道函館の石崎町から取り寄せ養殖しています。毎年11月に種付けし、翌年の5～6月に収穫します。本来ならだし昆布になる物を
少し早めに刈り取る事で、生食もできます。勿論、定番の煮物、昆布巻き、おでん等の調理もできます。
■賞味期限/保存方法
製造から6か月 要冷蔵８℃以下 開封後は、早めにお召し上がりください。
■内容量 250ｇ
■おすすめの召し上がり方
塩蔵こんぶですので塩抜きを、食べる分より少なめの量を目安として塩抜きします。水で10～20分の間に2～３回程取りかえ、塩が抜けたのを確認します。塩が抜けた物を、細く千切りにして、マヨネーズ、ドレシッング等でサラダに、又、かき揚げに、お好みの大きさに切り、わさび醤油でお刺身風に、少し大きめに結びおでんや煮物に、また、にしん、鮭、牛肉等を巻いて昆布巻きに、甘辛く佃煮など。煮物場合、煮汁をつくってから煮ると便利です。(２０分くらいで煮物ができます）おでん等は具材に味を付けた後からこんぶ入れて煮込みます。
宮城県石巻市北上町十三浜で採れた養殖のこんぶです。一番大事なこんぶの種を、北海道函館の石崎町から取り寄せ養殖しています。毎年11月に種付けし、翌年の5～6月に収穫します。本来ならだし昆布になる物を
少し早めに刈り取る事で、生食もできます。勿論、定番の煮物、昆布巻き、おでん等の調理もできます。
■賞味期限/保存方法
製造から6か月 要冷蔵８℃以下 開封後は、早めにお召し上がりください。
■内容量 250ｇ
■おすすめの召し上がり方
塩蔵こんぶですので塩抜きを、食べる分より少なめの量を目安として塩抜きします。水で10～20分の間に2～３回程取りかえ、塩が抜けたのを確認します。塩が抜けた物を、細く千切りにして、マヨネーズ、ドレシッング等でサラダに、又、かき揚げに、お好みの大きさに切り、わさび醤油でお刺身風に、少し大きめに結びおでんや煮物に、また、にしん、鮭、牛肉等を巻いて昆布巻きに、甘辛く佃煮など。煮物場合、煮汁をつくってから煮ると便利です。(２０分くらいで煮物ができます）おでん等は具材に味を付けた後からこんぶ入れて煮込みます。